MENU DEGUSTAZIONE DI “TAPAS” e VINI DOC MONTILLA MORILES

37,00

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Categoria:

Descrizione

Potrai sciegliere 2 opzioni di abbinamento vini / tapas della gastronomia di Córdoba.

  1. Salmorejo cordobés con huevo y Jamón Ibérico (con uovo e prosciutto crudo), Brocheta de berenjenas rebozadas con miel de caña (spiedino di melanzane fritte con miele di canna), Tataki de “secreto ibérico” (la parte più tenera del maiale ibérico) e Torta di Formaggio
  1. Bicchierino di “Mazamorra” con manzana asada (Mazamorra: crema fredda molto fine e soda che si mangia con il cucchiano, a base di mandorle, pane e olio extravergine d’oliva servita con mela grigliata), Croquetas de la abuela (queste crocchette non sono fatte di patate, ma con la vera béchamel fatta in casa e con la ricetta della nonna, normalmente pollo, vitello…), Puntas de solomillo (un’altra parte del maiale, molto gustosa) y “Queso curado” (formaggio stagionato DOC di Córdoba).

A seconda dell’opzione scielta, si abbineranno le tapas con 4 fraganti vini della DOC Montilla Moriles (Córdoba). Include anche una bottiglietta d’acqua per persona

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